Curieuse application pharmaceutique des huîtres

15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 17:30

D'après « Bulletin de la Société Le Vieux papier », paru en décembre 1937

En 1937, le Bulletin de la Société Le Vieux papier rapporte qu'au XIX^e siècle un pharmacien de Lyon, Bertrand aîné, composa et exploita une série de spécialités à base d'huîtres, ainsi qu'en fait foi un annuaire Lyonnais publié en 1860.

Il vendait notamment le « chocolat analeptique aux huîtres », breveté pour 15 ans ; la « pâte d'huîtres », bonbon pectoral ; le « sirop d'huîtres », lénitif et apéritif ; enfin la « gelée d'huîtres », qui convenait aux enfants à la mamelle, aux vieillards et aux anémiques.

Le sirop d'huîtres corsait, paraît-il, fort agréablement, le goût de la bavaroise, boisson alors très en vogue à Lyon et qui était faite d'un café au lait parfumé à la fleur d'oranger.

Illustration : Pêcheuse d'huîtres

Partager cet article

Repost0

Published by Le Blog pittoresque - dans Brèves
commenter cet article …

commentaires

businessdevelopmenttoronto.com

26/05/2015 09:01

Very good stuff with good ideas and concepts, lots of great information and inspiration, both of which we all need.

Répondre

Home Values

25/05/2015 13:04

Very interesting article. I would love to read the book “Start with Why”, by Simon Sinek. I think he has taken a great topic to deal with. Teaching leaders to inspire others is a good idea to bring up a civilized society. Thanks for sharing. Keep posting.

Répondre

ritualjazz

03/05/2015 05:59

I've seen your awareness about this theme whenever you post it and it really gives an informational message to us readers. I am hoping that you'll continue writing this kind of blog. Thanks for sharing this information.

Répondre