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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 22:53

Couverture31Extrait de l'article :

 

A Paris, et dans la plupart des grandes villes de France, les garçons bouchers de chaque quartier se rassemblaient ordinairement tous les ans le jeudi gras, et promenaient par la ville, au son des instruments, un bœuf qu’ils choisissaient de belle encolure, et qu’ils paraient de guirlandes de fleurs et autres ornements : on l’appelait dans la capitale le bœuf gras...

 

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Published by Le Blog pittoresque - dans Magazine 31
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