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1 octobre 2011 6 01 /10 /octobre /2011 14:53

Couverture40.jpgExtrait de l'article :

 

Si la distillation est connue dès l’Antiquité, les alchimistes l’appliquant au soufre, à la poix ou encore aux fleurs, celle du vin pour obtenir l’eau-de-vie n’est véritablement pratiquée qu’à partir du XIIIe siècle, les alambics n’évoluant guère pendant 500 ans, avant qu’une exploitation plus industrielle ne débute, exigeant de substantiels perfectionnements.

 

Le plus ancien dispositif de distillation que l’on connaisse et qui peut être regardé comme le prototype de tous les appareils distillatoires est la Chrysopée, œuvre d’une femme savante vivant au IIe ou au IIIe siècle et appelée Cléopâtre, que l’on confondit...

 

 

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Published by Le Blog pittoresque - dans Magazine 40
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