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Instituée en 1031 à la faveur d’une famine accablant l’Occident et après les tentatives éparses d’hommes d’Église pour réprimer la fureur des guerres privées et les désirs de justice personnelle, la paix de Dieu, bientôt Trêve, impose, à peine d’excommunication et d’exil, des périodes de cessation des hostilités que d’aucuns s’acharneront longtemps à violer.

Les fondements d’une organisation qui contribua « à adoucir les moeurs, à développer le sentiment de commisération entre les hommes sans nuire à ceux de bravoure, à donner une base raisonnable au point d’honneur », écrit Sismondi dans...

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Le 19 août 1583, les échevins de Mâcon reçurent une requête de Philibert Quinsson, natif de la ville et y exerçant la profession de sergent : « Curieux, disait-il, d’apporter en ceste ville les comoditez de commerce qu’avec grande despence on est contrainct aller rechercher aux païs estrangiers, il a deslibéré dresser une verrerie pour, avec ses associez...

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En raison de la fraude, Henri II porta « défenses de faire aucune mixion dans les safrans » dans une ordonnance en date du 18 mars 1550. Il rapporte avoir été averti « que depuis quelque temps, s’est trouvé certain nombre du dit saffran, qui a été altéré, déguisé et sophistiqué, et chargé d’huille, miels, moulx, et autres mixions et sophistications, afin que le dit saffran qui se vend au poids, se trouve...

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Sollicité par les habitants du pays basque se plaignant d’une recrudescence d’actes de sorcellerie, Henri IV y dépêche le magistrat Pierre de l’Ancre, qui traque dès le 1^er juillet 1609 le diable niché au coeur des femmes.

Parcourant le Labourd dès le 1^er juillet 1609 et consignant le fruit de ses investigations dans son Tableau de l’inconstance des mauvais anges, de l’Ancre affirme que les femmes basquaises « ne mangent que pommes, ne boivent que jus de pommes, qui est l’occasion qu’elles mordent si volontiers à cette pomme de transgression, qui fit outrepasser le commandement...

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Une pièce du XIII^e siècle intitulée Les deux Bordéors ou Trovéors ribaux, nous fait connaître les talents physiques et connaissances qu’un bon trouvère devait posséder. Il met en scène une querelle entre deux hommes s’efforçant chacun de prouver leur supériorité. Le premier commence ainsi : « Diva ! Laisse donc là ta jonglerie...